كتبت.فاطمة تمراز.
قال الدكتور محمد الشافعي عضو مجلس ادارة الغرفة أن الغرفه تسعى إلى تعظيم الاستفادة من مخلفات الخضار والفاكهة والزراعة من خلال اطلاق مبادرة ربط غرف القطاعات الغذائية العلمي من خلال انعقاد اجتماع مشترك يضم عدد من الخبراء والباحثين من الجامعات ومراكز البحث العلمي،مشيرا إلى انه تم سابقآ مجموعة من الاجتماعات ضمن مبادرة الغرفة.
أكد الدكتور محسن شكري، مقرر مجلس بحوث الثروة الحيوانية الأكاديمية البحث العلمى و التكنولوجيا ، أن مصر تنتج نحو 50 مليون طن من المخلفات الزراعية 15 مليون طن من مخلفات مصانع الأغذية سنوياً، إلا أن نسبة الاستفادة منها لا تتجاوز 40%، مؤكدًا على أهمية تدوير هذه المخلفات في تغذية الحيوانات والدواجن والأسماك، لتقليل فجوة الأعلاف.
دعت الدكتورة سامية جلال، المستشار البيئى لمنظمات الامم المتحدة، إلى تبني مفهوم " الحد من تولد المخلفات من المنبع، مع ضرورة ترشيد استهلاك المياه والطاقة في المصانع.
عقدت الورشة خلال الإجتماع واستعراض عدة تجارب ناجحة، من بينها تجربة لتحويل قشور البرتقال والموالح إلى بدائل علفية ذات قيمة غذائية مرتفعة، ومشروع لتدوير مخلفات النخيل والزيتون لإنتاج أعلاف وكمبوست، تم تسليط الضوء خلال الورشة على أهمية التحول الرقمي في هذا المجال عبر منصات تربط المزارعين بشركات التدوير، مما يقلل الفاقد ويوفر عائداً اقتصادياً متميز.
خرجت الورشة بعدة توصيات، أبرزها وضع خارطة طريق لربط البحث العلمي بالصناعة، وإنشاء مراكز تجميع وتدوير بالقرب من التجمعات الزراعية، وتعزيز دور الجهات المعنية بوزارة الزراعة و استصلاح الاراضى و الهيئة المصرية العامة للمواصفات و الجودة لوضع معايير لاستخدام الناتج العرضية في تركيبات الأعلاف لضمان تحقيق أقصى استفادة ممكنة.
إرسال تعليق