كتبت فاطمه تمراز
عقدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، برئاسة الدكتورة مايسة حمزة، المدير التنفيذي للغرفة ورشة حول "مستقبل قطاع الزيتون وزيت الزيتون في مصر.
تأتي الورشة في إطار دور الغرفة لدعم التحديات التي تواجه صادرات الصناعات الوطنية وخاصة قطاع الصناعات الغذائية بهدف تعزيز تنافس في الأسواق المحلية والدولية وفتح أسواق تصديرية جديدة.
شارك في الورشة نخبة من الخبراء والمتخصصين من بينهم الدكتور حنفي هاشم، أستاذ الصناعات الغذائية بكلية الزراعة – جامعة الأزهر، والدكتور شاكر عرفات، أستاذ الزيوت ومدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية السابق، والدكتورة رضا محمد السيد، أخصائي أول فني بالهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، والمهندس محمود البرغوثي، استشاري زراعات الزيتون، والدكتور عادل جبر عبد الرازق، أستاذ الزيوت .
قالت الدكتورة مايسة حمزة، المدير التنفيذي للغرفة: "لقد شهدت مصر خلال السنوات الأخيرة توسعا ملحوظا في زراعة الزيتون،أن غرفة الصناعات الغذائية تؤمن بأهمية الشراكة بين جميع الجهات المعنية لتطوير هذه الصناعة الحيوية، مشيرة إلى أن المنافسة العالمية في هذا القطاع تعد أحد أبرز التحديات التي تواجه تعزيز مكانة صناعة الزيتون وزيت الزيتون المصري.
أكدت حمزة على أن غرفة الصناعات الغذائية تسعى بكامل طاقتها، إلى تنفيذ جميع التوصيات التي تخدم مختلف القطاعات العاملة في هذا المجال، بهدف دفع عجلة النمو، وتحقيق قيمة مضافة مستدامة للمنتج المصري.
أشار الدكتور رضا عبدالجليل مدير عام الشؤون الفنية بالغرفة إلي الخدمات التي تقدمها الغرفة ومنها الدعم الفني وبرامج التدريب لتطوير قطاع الصناعات الغذائية وصناعة الزيتون وزيت الزيتون ومساعدة الشركات في التأهيل للتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.
ناقشت الورشة التحديات التي تواجه تطوير قطاع الزيتون وزيت الزيتون في مصر في مختلف مراحله، سواء الزراعة أو التصنيع أو والتعبئة والتسويق والتصدير.
تناولت الورشة سبل تحقيق الاستدامة، ودعم الصناعات المصرية المرتبطة بالزيتون، واستكشاف الفرص المتاحة لتعزيز تنافسية القطاع لزيادة الصادرات وفتح آفاق أوسع أمام المنتج المصري إقليميًا وفي الأسواق العالمية، من خلال الالتزام بأعلى معايير الجودة في الإنتاج والتصنيع والتعبئة.
إرسال تعليق