كتبت: فاطمه تمراز.
استضافت غرفة الصناعات الغذائية بالتعاون مع هيئة المواصفات والجودة الدورة 19 للجنة «كودكس» للملوثات في الأغذية بالقاهرة (19-23 أكتوبر 2026) بمشاركة 230 مشاركاً من 57 دولة و 17 منظمة، بحضور رنا جمالي مايسة حمزة وخالد صوفي وإيمان حلمي وممثلي الفاو والصحة العالمية.
أكد المهندس أشرف الجزايرلي في كلمته أن استضافة الدورة تعزز التعاون الإفريقي والعربي وتبادل البيانات وتطوير المعامل، وأن القطاع المصري متنوع ويرتبط بالأسواق العالمية وسلامة الغذاء ركيزة التنافسية.
أوضح أن الملوثات عابرة للحدود وتظهر في كل مراحل السلسلة الغذائية، وأن معايير «كودكس» هي المرجع للوائح المصرية والإطار العلمي للتعاون بين المنتجين والرقابة لدعم التجارة الآمنة وحماية المستهلك.
إرسال تعليق